Χωριάτικη, με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι και με αγνές πρώτες ύλες από τα ορεινά της Πίνδου, όπως κασέρι, γκούντα και κεφαλοτύρι
1000 γρ / 4 μερίδες