Ρουμελιώτικη, με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι και με αγνά υλικά, με φιλέτο στήθος κοτόπουλου, μπεσαμέλ, γάλα, κόκκινη & πράσινη πιπεριά, τυρί γκούντα, λευκό τυρί, ελαιόλαδο. 
1650 γρ / 6 μερίδες